Title:	Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí.
Authors:	BENEVIDES, S. D. SANTOS, K. M. O. dos EGITO, A. S. do VIEIRA, A. D. S. LAGUNA, L. E. BURITI, A. C. A.
Affiliation:	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC Antônio Diogo Silva Vieira, Graduando do Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia do Ceará. LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC Flavia Carolina Alonso Buriti, Bolsista CNPq / FUNCAP.
Date Issued:	2009
Citation:	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.
Pages:	6 p.
Thesagro:	Leite de cabra Produto derivado do leite Tecnologia de alimento Pequi Caryocar brasiliense Óleo vegetal Planta aromática Planta para condimento Fruta
Keywords:	Queijo coalho
Series/Report no.:	(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 103).
Notes:	Prática / Processo agropecuário.
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPC)