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Título: Cupuaçu: manejo, produção e processamento.
Autoria: SOUZA, A. das G. C. de
CARVALHO, J. E. U. de
NAZARE, R. F. R. de
ALVES, R. M.
MULLER, C. H.
Afiliação: APARECIDA DAS GRACAS CLARET DE SOUZA, CPAA
JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU
RAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU
RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU
CARLOS HANS MULLER, CPATU.
Ano de publicação: 2006
Referência: Fortaleza: Instituto Frutal, 2006.
Páginas: 134 p.
Conteúdo: Taxonomia, origem, distribuição geográfica e morfologia. Floração e frutificação. Propagação. Aspectos agronômicos do cultivo. Processamento agroindustrial de produtos derivados do cupuaçu. Conservação de frutas pela utilização do açúcar e do calor. Produtos obtidos pela desidratação de frutas. Aproveitamento das sementes de cupuaçu - cupulate.
Thesagro: Fruta
Hortaliça
Palavras-chave: Agroindústria
Agrobusiness
Congresso
Brasil
Série: (Coleção Cursos Frutal).
Notas: Curso ministrado na Semana da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria; Flor Pará, 6., 2006, Belém, PA. Frutal Amazônia.
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Livro técnico (CPAA)

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