Melhoria da qualidade do leite em propriedade leiteira: uma abordagem inicial.

ZAFALON, L. F.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.; OLIVEIRA, P. P. A.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	ZAFALON, L. F.	pt_BR
dc.contributor.author	BERGAMASCHI, M. A. C. M.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, P. P. A.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2010-02-09	pt_BR
dc.date.issued	2009	pt_BR
dc.identifier.citation	São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2009.	pt_BR
dc.identifier.issn	1981-2078	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/657225	pt_BR
dc.description	A sanidade animal deficiente é um dos fatores que afeta negativamente a qualidade do leite bovino. Dentre as doenças relacionadas com a qualidade do leite, a mastite é a mais importante por estar amplamente distribuída nos rebanhos e ser reconhecida como de erradicação impossível, dependendo da etiologia da doença. Este trabalho foi realizado para obter o diagnóstico de situação da doença em um rebanho bovino leiteiro, que é o passo inicial e fundamental para a adoção de medidas preventivas eficazes. Amostras de leite de 53 animais de um rebanho de 135 vacas em lactação foram investigadas quanto à presença de microrganismos. Houve a identificação de microrganismos causadores de mastite em 39 amostras (73,6%), enquanto que em 12 (22,6%) foram encontrados resultados negativos e em duas (3,8%) ocorreram contaminações. Staphylococcus aureus foram os microrganismos de maior ocorrência e apresentaram resistência in vitro a três princípios ativos. Todos os isolados foram resistentes à penicilina, enquanto 54% e 4% dos isolados foram resistentes à gentamicina e à ciprofloxacina, respectivamente. Os principais microrganismos identificados como causadores de mastite foram os de origem contagiosa. A partir destes resultados, medidas de controle contra a doença podem ser propostas para atuar sobre as fontes de infecção e a transmissibilidade dos patógenos, com a detecção de animais doentes e o tratamento adequado, quando conveniente.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Pecuária Sudeste. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 23).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Mastite	pt_BR
dc.title	Melhoria da qualidade do leite em propriedade leiteira: uma abordagem inicial.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2016-05-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	MAMITE	pt_BR
dc.subject.thesagro	STAPHYLOCOCCUS AUREUS	pt_BR
dc.subject.thesagro	GADO LEITEIRO	pt_BR
dc.subject.thesagro	Microbiologia	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Staphylococcus	pt_BR
dc.format.extent2	23 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	657225	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-05-09	pt_BR
dc.contributor.institution	LUIZ FRANCISCO ZAFALON, CPPSE; MARCO AURELIO C MEIRA BERGAMASCHI, CPPSE; PATRICIA PERONDI ANCHAO OLIVEIRA, CPPSE.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPPSE)

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