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Título: Fabricação de queijo com leite de cabra tipo ricotone.
Autoria: ARRUDA, F. de A. V.
ALMEIDA, M. J. de O.
LEAL, T. M.
Ano de publicação: 2002
Referência: Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2002. 2 p.
Thesagro: Leite de Cabra
Processamento
Queijo
Série: (Embrapa Meio-Norte. Instruções Técnicas, 14).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
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