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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDUARTE, T. F.pt_BR
dc.contributor.authorDIAS, R. P.pt_BR
dc.contributor.authorALVES, F. S. F.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-09-14pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationSobral: Embrapa Caprinos, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533324pt_BR
dc.descriptionEsta publicação apresenta orientações para execução de práticas racionais que alertam para os cuidados desde o abate ao preparo da carcaça da categoria animal, cuja implementação é uma agregação de valores ao produtor rural e conseqüentemente, na geração de renda e qualidade do produto final.pt_BR
dc.formatil.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Caprinos. Documentos, 62).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProcessamento de alimentopt_BR
dc.titleRecomendações técnicas para a implantação de um programa de higienização em unidades de processamento de carnes caprina e ovina.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-07-26T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
dc.subject.thesagroAbatedouropt_BR
dc.subject.thesagroHigiene de Alimentopt_BR
dc.subject.thesagroInspeção sanitáriapt_BR
dc.subject.thesagroSegurança alimentarpt_BR
dc.format.extent242 p.pt_BR
riaa.ainfo.id533324pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-07-26pt_BR
dc.contributor.institutionTerezinha Fernandes Duarte, Consultora da Embrapa Caprinos; RONALDO PONTE DIAS, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC.pt_BR
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPC)

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