Title:	Técnicas de processamento de palmito de pupunha envasado em forma de conserva.
Authors:	PIMENTEL, F. A. SOUZA, J. M. L. de CABRAL, W. G.
Affiliation:	FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC WALDIRENE GOMES CABRAL, BOLSISTA CNPq.
Date Issued:	1999
Citation:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 1999.
Pages:	3 p.
Description:	Esta publicação objetiva fornecer informações técnicas para industrialização do palmito de pupunha com padrões de qualidade, para pequenas agroindústrias do meio rural.
Thesagro:	Indústria Agrícola Palmito Processamento Conserva
NAL Thesaurus:	Agricultural industry Processing technology Canned foods
Keywords:	Palm heart Palmetto Tecnología de procesamiento Alimentos en conserva
Series/Report no.:	(Embrapa Acre. Instruções técnicas, 19).
ISSN:	0104-9038
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Séries Anteriores (CPAF-AC)