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Título: Análise sensorial de um protótipo de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.
Autoria: QUEIROZ, V. A. V.
CARNEIRO, H. L.
VASCONCELLOS, J. H.
RODRIGUES, J. A. S.
Afiliação: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HELIETE LOPES CARNEIRO, CNPMS; JOSE HEITOR VASCONCELLOS, CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.
Ano de publicação: 2008
Referência: Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2008.
Páginas: 8 p.
Thesagro: Sorgo
Série: (Embrapa Milho e Sorgo. Comunicado Técnico, 164).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPMS)

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