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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/425898| Title: | Processo Agroindustrial : elaboração de fermentado de caju. |
| Authors: | GARRUTI, D. dos S.  CASIMIRO, A. R. S. de ABREU, F. A. P. de |
| Date Issued: | 2003 |
| Citation: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. |
| Pages: | 6 p. |
| Thesagro: | Engarrafamento |
| Keywords: | Caju - Processo agroindustrial - Inoculação - Fermentação - Estabilização - Trasfega Polimento - Filtração Ressulfitação Atesto |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
