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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/422699| Title: | Minifábrica de processamento de castanha de caju. |
| Authors: | PAIVA, F. F. de A.  SILVA NETO, R. M. da PESSOA, P. F. A. P. |
| Affiliation: | CNPAT. |
| Date Issued: | 2000 |
| Citation: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2000. |
| Pages: | 22 p. |
| Description: | Modelo de Minifabrica de Castanha; Equipamentos para o processamento em minifabricas. Fluxograma do processamento da castanha. Coeficientes de producao. Etapas do processamento em minifabricas. Instalacoes fisicas e operacoes basicas. Recebimento de Mat[eria Prima. Cozimento da castanha. Corte da castanha. Selecao e classificacao da amendoa. Fritura, centrifugacao da amendoa. |
| Thesagro: | Castanha de Caju Processamento |
| Keywords: | Minifabrica |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Circular Técnica, 7). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Circular Técnica (CNPAT) |
