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Título: Obtenção de padrão de identidade de peito de galinha através de eletroforese SDS-PAGE.
Autoria: STEPHAN, M. P.
NASCIMENTO, M. da G. F. do
Afiliação: MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA.
Ano de publicação: 2005
Referência: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.
Páginas: 3 p.
Conteúdo: Eletroforese de proteínas; Preparação da amostra de extrato protéico de peito de galinha.
Thesagro: Eletroforese
Palavras-chave: Proteínas
Peito de galinha
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 84).
ISSN: 0103-5231
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
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