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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415558| Título: | Elaboração de expandidos de mandioca formulados com açúcar por extrusão. |
| Autoria: | ASCHERI, J. L. R.  CARVALHO, C. W. P. de NASCIMENTO, R. E. DELLA MODESTA, R. C. |
| Afiliação: | JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2003 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003. |
| Páginas: | 2 p. |
| Thesagro: | Mandioca |
| Palavras-chave: | Extrusão termoplástica Produtos expandidos |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 66). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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