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Título: Determinação de metil-xantinas em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.
Autoria: CASTRO, I. M. de
MELLO, J. S. da R. de
Afiliação: IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Ano de publicação: 2002
Referência: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002.
Páginas: 3 p.
Thesagro: Alimento
Cafeína
Qualidade
Teobromina
Palavras-chave: Méetodo de análise
Teofilina
Cromatografia líquida de alta eficiência
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 55).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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