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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410407| Title: | Processamento de conserva de palmito de açaí (Euterpe oleracea Mart.). |
| Authors: | SOARES, A. G.  GOMES, C. A. O. CORRÊA, T. B. S. |
| Date Issued: | 1998 |
| Citation: | Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998. |
| Pages: | 9 p. |
| Thesagro: | Açaí Alimento Palmito |
| Keywords: | Conservas |
| Series/Report no.: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 28). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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