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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410406| Título: | Produção de panetone por fermentação natural. |
| Autoria: | BENASSI, V. T.  WATANABE, E. |
| Ano de publicação: | 1998 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1998. |
| Páginas: | 2 p. |
| Thesagro: | Panificação |
| Palavras-chave: | Panetone Fermentação natural |
| Série: | (EMBRAPA.CTAA. Comunicado técnico, 25). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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