Title:	Qualidade da carne bovina.
Authors:	CURSO CONHECENDO A CARNE QUE VOCÊ CONSOME, 3., 2000, Campo Grande, MS.
Date Issued:	2000
Citation:	Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2000.
Pages:	51 p.
Description:	Qualidade da carne bovina. Mitos e realidade sobre a carne bovina. Escolha, armazenamento e preparo da carne bovina.
Thesagro:	Armazenamento Carne Qualidade Valor Nutritivo
NAL Thesaurus:	nutritive value storage
Keywords:	Bovino de corte Processamente Cattle meat Quality Processing
Series/Report no.:	(Embrapa Gado de Corte. Documentos. 84).
ISBN:	85-297-0055-4
Notes:	Coordenadores: Gelson Luís Dias Feijó e Luciene Drumond Madureira.
Type of Material:	Livros
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Série Documentos (CNPGC)