Title:	A Embrapa, o arroz e você, juntos, por um Brasil melhor!: o arroz na alimentação.
Authors:	EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO.
Date Issued:	2004
Citation:	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2004.
Pages:	6 p.
Description:	O arroz, muito mais que simples comida, é um alimento de singular importância nutritiva e cultura. Um dos alimentos mais antigos de que se tem notícia, o arroz é também o que representa o maior potencial para combater a fome do mundo, já que é considerado um dos mais bem balanceados nutricionalmente. O arroz é responsável por 18% das calorias da dieta básica dos brasileiros. Considerando crianças na faixa etária de 1 a 5 anos, se estas comerem 100g de arroz cozido (4 colheres de sopa), elas já supriram 14% das necessidades diárias em proteínas, 6% de cálcio, 2 a 5% de ferro e 8 a 12% de zinco. O arroz não "engorda"! É um alimento rico em nutrientes, fibras e vitaminas, além de fornecer energia.
Thesagro:	Arroz Consumo alimentar Nutrição humana
Keywords:	Pirâmide alimentar
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
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