Título:	Os pequenos produtores de leite do semi-arido nordestino: diferentes formas de insercao no mercado regional.
Autoria:	CERDAN, C. CARVALHO FILHO, O. M. de
Afiliação:	CLAIRE CERDAN; ORLANDO MONTEIRO DE CARVALHO FILHO, CPATSA.
Ano de publicação:	1998
Referência:	In: MOTA, D. M. da; TAVARES, E. D.; GUEDES, V. G. F.; NOGUEIRA, L. R. Q. (Ed.). Agricultura familiar: desafios para a sustentabilidade-coletanea. Aracaju: EMBRAPA-CPATC; Brasília, DF: CENAGRI-SDR, 1998.
Páginas:	p. 135-151.
Conteúdo:	O trabalho apresenta as principais conclusoes de analise comparativa, considerando as condicoes de emergencia e a diversidade de algumas areas de producao de leite no Nordeste semi-arido; as diferentes formas de de insercao ao mercado dos pequenos produtores de leite. Uma reflexao sobre os fatores de desenvolvimento dessas bacias permitiu tirar algumas informacoes para a difusao das experiencias de valorizacao dos produtos da agricultura familiar no Brasil. As regioes estudadas foram: Nossa Senhora da Gloria-SE, Cariri-SE, Pintadas-BA, Taua-CE. Estudaram as condicoes de emergencia e a diversidade das areas de producao das bacias de producao leiteira no Nordeste semi-arido, tipos de pequenos produtores, estrutura e localizacao da propriedade, qualificacao do produtor, a producao e a comercializacao do queijo caseiro e as industrias de laticinios.
Thesagro:	Agricultura Familiar Cadeia Produtiva Comercialização Leite Mercado Pequeno Produtor Produção
NAL Thesaurus:	milk trade
Palavras-chave:	Familiar farms Production Chain Productivity Small farmers
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CPATSA)