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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1165241| Title: | Elaboração de doces de frutas mistos cremoso e em massa. |
| Authors: | FREITAS, A. F. de  TORREZAN, R. MATTIETTO, R. de A. CARVALHO, A. V. |
| Affiliation: | ALESSANDRA FERRAIOLO DE FREITAS, CPATU; RENATA TORREZAN, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU. |
| Date Issued: | 2024 |
| Citation: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024. |
| Pages: | 6 p. |
| Description: | O objetivo deste trabalho foi descrever a elaboração de três produtos de frutas com espécies típicas do Brasil, principalmente da região amazônica, como o açaí e o cupuaçu. |
| Thesagro: | Fruta Produto Derivado de Frutas Produção de Alimentos Doce |
| Series/Report no.: | (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 365). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CPATU) |
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