Título:	Alimentos Orgânicos e Agroecológicos Processados: Fundamentos e Requisitos Legais no Brasil.
Autoria:	MONTEIRO, R. P. BARBOSA, M. I. M. J. ASSIS, R. L. de
Afiliação:	RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA MARIA IVONE MARTINS JACINTHO BARBOSA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro RENATO LINHARES DE ASSIS, CNPAB.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
Páginas:	40 p.
Conteúdo:	A publicação, em linguagem técnica, objetiva esclarecer aos interessados as principais dúvidas com relação às normas brasileiras voltadas para o processamento de alimentos orgânicos. Foi feito um levantamento e uma revisão de literatura dos principais documentos e instituições que conformaram o marco legal para esse segmento em nível internacional, bem como um histórico destas normas no Brasil. Foram detalhados e analisados os procedimentos e requisitos contidos na Instrução Normativa Conjunta n. 18 de 2009, que aprova o Regulamento Técnico Para o Processamento, Armazenamento e Transporte de Produtos Orgânicos.
Thesagro:	Tecnologia de Alimento Processamento Agricultura Orgânica Políticas Públicas
NAL Thesaurus:	Food technology Food processing Public policy Organic foods Organic production
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 142).
ISSN:	1516-8247
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CTAA)