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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128136| Título: | Efeito do Branqueamento dos Frutos de Umbu sobre a qualidade da polpa congelada. |
| Autoria: | REIS, R. C.  VIANA, E. de S. CONCEIÇÃO, E. A. da MATTA, V. M. da ANDRADE, M. V. da S. |
| Afiliação: | RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF EMERSON ALMEIDA DA CONCEIÇÃO VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA MARCOS VINÍCIUS DA SILVA ANDRADE. |
| Ano de publicação: | 2020 |
| Referência: | Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. |
| Páginas: | 22 p. |
| Thesagro: | Umbu |
| Série: | (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 117). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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