Título:	Por que os ovos não são contaminados por Salmonela?
Autoria:	DUARTE, S. C. WALTER, E. H. M.
Afiliação:	SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA.
Ano de publicação:	2020
Referência:	AviNews, junho 2020. p. 40-48.
Thesagro:	Controle Microbiano Microrganismo Salmonella Contaminação Bacteriana Segurança Alimentar
Palavras-chave:	Produção de ovos Qualidade do ovo Alimento seguro
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CNPSA)