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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124067| Título: | Preparo de material nanoencapsulado a partir de vitamina C extraída de resíduo agroindustrial de acerola. |
| Autor: | BRITTO, D. de  |
| Afiliación: | DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA. |
| Año: | 2020 |
| Referencia: | Petrolina: Embrapa Semiárido, 2020. |
| Páginas: | 7 p. |
| Descripción: | Elaboração do material nanoencapsulado; Extração da vitamina C residual com solução de quitosana; Estabilização da vitamina C via nanoencapsulação por gelificação iônica; Formação de filmes nanocompósitos. |
| Thesagro: | Acerola Vitamina C Processamento Subproduto Resíduo Resíduo Agrícola |
| NAL Thesaurus: | Malpighia emarginata |
| Palabras clave: | Resíduo agroindustrial Compostos bioativos Nanoencapsulado Agroindustria |
| Citación: | (Embrapa Semiárido. Comunicado técnico, 176). |
| ISSN: | 1808-9984 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CPATSA) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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