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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101593| Title: | Perdas e desperdício de hortaliças no Brasil. |
| Authors: | LANA, M. M.  |
| Affiliation: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH. |
| Date Issued: | 2018 |
| Citation: | In: PERDAS e desperdício de alimentos: estratégias para redução. Brasília, DF: Câmara dos Deputados, Edições Câmara, 2018. |
| Pages: | p. 87-114. |
| Description: | O presente texto se propõe a chamar atenção para as particularidades da produção e da comercialização de hortaliaçs no Brasil, de modo que o debae com vistas à construção de soluções para a perda desse grupo de alimentos seja alinhado com a realidade brasileira. |
| Thesagro: | Alimento Hortaliça Perda Pós-Colheita |
| Keywords: | Perda de alimento |
| Series/Report no.: | (Cadernos de trabalhos e debates, 3). |
| Type of Material: | Parte de livro |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro técnico (CNPH) |
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