Título:	Castanha de caju e sua amêndoa: composição e importância dos ácidos graxos - produção e comércio mundiais.
Autoria:	GAZZOLA. J. GAZZOLA, R. SOUZA, G. da S. e COELHO, C. H. M. WANDER, A. E. CABRAL, J. E. de O.
Afiliação:	JUSSARA GAZOLLA, Nutricionista. Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, Profa. Depto. Nutrição Universidade Federal de Santa Catarina.; ROSAURA GAZZOLA, SGI; GERALDO DA SILVA E SOUZA, SGI; CARLOS HENRIQUE MOTTA COELHO, Pesquisador aposentado do IPEA; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF; JOSE EDNILSON DE OLIVEIRA CABRAL, CNPAT.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: SOARES, N. S.; MERELLES, A. E. de F. (Org.). Comércio internacional de produtos agrícolas da região Nordeste do Brasil. Fortaleza: Edições BNB, 2018.
Páginas:	p. 69-97.
Thesagro:	Importação Exportação Castanha de Caju
NAL Thesaurus:	Phytosterols
Palavras-chave:	Fitoesterois
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CNPAT)