Título:	Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato.
Autoria:	LIMA, J. R. ARAUJO, F. P. de BRITTO, D. de
Afiliação:	JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
Páginas:	6 p.
Conteúdo:	O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem motivado muitos estudos e aplicações, podendo-se extrair desses materiais compostos como polissacarídeos, lipídeos e proteínas com valor comercial. Esses resíduos, ou subprodutos, são matérias-primas disponíveis, geralmente de baixo custo e seu uso diminui o impacto ambiental gerado pelo seu descarte. Óleos são materiais tradicionalmente obtidos de subprodutos como as sementes de frutas geradas após a extração da polpa. Assim, o aproveitamento desses resíduos pode ter impacto social e econômico positivo para a agricultura familiar, bem como ser fonte de substâncias especiais para aplicação tecnológica. Dada a potencialidade dessas frutas nativas, vários projetos de melhoramento têm sido conduzidos pela Embrapa, culminando com o lançamento do cultivar de maracujá do mato BRS Sertão Forte em 2016 (Embrapa, 2017).
Thesagro:	Umbu Semente Spondias Tuberosa Óleo Amêndoa Passifloraceae
Palavras-chave:	Maracujá-do-mato Endocarpo de umbu
Série:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 239).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPAT)