Title:	Segurança e qualidade na produção primária do amendoim.
Authors:	SUASSUNA, T. de M. F. SUASSUNA, N. D. ALMEIDA, R. P. de ARAUJO, A. E. de FONSECA, H.
Affiliation:	TAIS DE MORAES FALLEIRO SUASSUNA, CNPA; NELSON DIAS SUASSUNA, CNPA; RAUL PORFIRIO DE ALMEIDA, CNPA; ALDERI EMIDIO DE ARAUJO, CNPA; HOMERO FONSECA, USP/ESALQ.
Date Issued:	2005
Citation:	Campina Grande: Embrapa Algodão, 2005.
Pages:	22 p.
Description:	O amendoim (Arachis hypogaea L.) é um grão que possui altos índices de proteínas e óleos, apresentando aproveitamento em torno de 40 e 50% na extração de óleo e farelo, respectivamente, que aliados ao agradável sabor, o torna largamente consumido por adultos e crianças nas mais diversas formas, desde o grão apenas torrado, até em sofisticados doces, confeitos e pratos da culinária brasileira e de outros países.
Thesagro:	Amendoim Arachis Hypogaea Cadeia Produtiva Aspergillus Flavus Micotoxina
NAL Thesaurus:	Peanuts
Series/Report no.:	(Embrapa Algodão. Circular Técnica, 88).
ISSN:	0100-6460
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Circular Técnica (CNPA)