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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085677
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | PILON, L. | |
dc.date.accessioned | 2018-01-17T22:14:57Z | - |
dc.date.available | 2018-01-17T22:14:57Z | - |
dc.date.created | 2018-01-17 | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | Hortaliças em Revista, Ano 6, n. 23, p. 16-17, set./dez. 2017. | |
dc.identifier.issn | 2359-3172 | |
dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085677 | - |
dc.description | A sanitização e os tratamentos utilizados para a manutenção da qualidade e para o controle microbiano durante o processamento mínimo não restabelecem a qualidade perdida no campo e no transporte das hortaliças. | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Segurança alimento | pt_BR |
dc.title | Segurança das hortaliças minimamente processadas. | |
dc.type | Artigo na mídia | |
dc.date.updated | 2018-01-17T22:14:57Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Hortaliça | |
dc.subject.thesagro | Processamento minimo | |
riaa.ainfo.id | 1085677 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2018-01-17 | |
dc.contributor.institution | LUCIMEIRE PILON, CNPH. | |
Aparece nas coleções: | Artigo de divulgação na mídia (CNPH) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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