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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, V. M. de
dc.contributor.authorMENDONCA, L. C.
dc.contributor.authorPIRES, M. de F. A.
dc.contributor.authorREIS, E. S. dos
dc.contributor.authorMIRANDA, J. E. C. de
dc.contributor.authorDINIZ, F. H.
dc.contributor.authorVICENTINI, N. M.
dc.contributor.authorCOSTA, L. R. da
dc.contributor.authorMAGALHAES, V. M. A. de
dc.date.accessioned2018-01-08T22:24:36Z-
dc.date.available2018-01-08T22:24:36Z-
dc.date.created2018-01-08
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2017.
dc.identifier.isbn978-85-7035-690-1
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084539-
dc.descriptionA ordenha é uma das tarefas mais importantes em uma propriedade leiteira, pois é o momento em que o produtor obtém o principal produto de sua atividade: o leite. Uma boa ordenha é essencial para se obter leite de maneira rápida, higiênica e sem causar lesões nos tetos ou espalhar doenças entre as vacas. O objetivo desta cartilha é mostrar como melhorar a qualidade do leite para produção do queijo artesanal, assim como seu rendimento, utilizando as boas práticas no sistema de ordenha manual ou mecânica tipo latão ao pé mais conhecido como balde ao pé.
dc.formatil. color
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQualidade do leite
dc.subjectQualidade do queijo artesanal
dc.subjectCCS
dc.subjectCTB
dc.subjectOrdenha manual
dc.titleBoas práticas de ordenha na propriedade familiar para obtenção de leite e queijo artesanal de qualidade : cartilhas elaboradas conforme metologia e-Rural.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2018-01-08T22:24:36Zpt_BR
dc.subject.thesagroOrdenha Mecânicapt_BR
dc.format.extent240 p.
riaa.ainfo.id1084539
riaa.ainfo.lastupdate2018-01-08
dc.contributor.institutionVANIA MARIA DE OLIVEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; JOAO EUSTAQUIO CABRAL DE MIRANDA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; LUIZ RICARDO DA COSTA, CNPGL; VANESSA MAIA AGUIAR DE MAGALHAES, CNPGL.
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha (CNPGL)

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