Título:	Contexto, desafios e oportunidades para diferenciação e valorização da carne dos campos Sul-brasileiros.
Autoria:	BORBA, M. F. S. GENRO, T. C. M. NALERIO, E. S. SANT'ANNA, D. M. GARAGORRY, F. C. LAMPERT, V. do N. CARDOSO, F. F.
Afiliação:	MARCOS FLAVIO SILVA BORBA, CPPSUL; TERESA CRISTINA MORAES GENRO, CPPSUL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; DANILO MENEZES SANTANNA, CPPSUL; FABIO CERVO GARAGORRY, CPPSUL; VINICIUS DO NASCIMENTO LAMPERT, CPPSUL; FERNANDO FLORES CARDOSO, CPPSUL.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Revista do Produtor, Bagé, ano 8, n. 9, p. 33-39, ago. 2017.
Conteúdo:	Produção primordialmente em pastagens; Disponibilidade de rebanhos de raças; Características intrínsecas da carne de pasto; Processos de valorização/diferenciação: organização e acesso aos mercados; Alto Camaquã; Apropampa; Aproccima; Alianza del Pastizal
Thesagro:	Carne Produçao de carne Produção animal Bovino
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CPPSUL)