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Título: Aminas biogênicas são compostos indicativos de putrefação de subprodutos animais.
Autoria: LIMA, G. J. M. M. de
FEDDERN, V.
MAZZUCO, H.
Afiliação: GUSTAVO JULIO MELLO M DE LIMA, CNPSA; VIVIAN FEDDERN, CNPSA; HELENICE MAZZUCO, CNPSA.
Ano de publicação: 2017
Referência: Suinocultura Industrial, Itu, ed. 274, ano 39, n. 01, p14-17, 2017.
Conteúdo: Aminas biogênicas estão presentes nos processos de deterioração de resíduos de origem animal, compreender os seus mecanismos de ação é de alta relevância para melhorar a qualidade do produto e do armazenamento de farinhas de origem animal.
Thesagro: Sanidade animal
Abate
Reciclagem
Eliminação de resíduo
Agricultura sustentável
Palavras-chave: Resíduo animal
Aminas biogênicas
Tipo do Material: Artigo na mídia
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo de divulgação na mídia (CNPSA)

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