Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1068837
Title: Água de coco pasteurizada em sistemas HTST: fabricação em pequenas e médias escalas de processamento.
Authors: ABREU, F. A. P. de
SOUZA, A. C. R. de
Affiliation: FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT.
Date Issued: 2017
Citation: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
Thesagro: Processamento
Água de Coco
Keywords: Cocos nucifera L
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 227).
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPAT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
COT17001.pdf1.61 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace