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dc.date.accessioned2017-04-11T16:00:07Z-
dc.date.available2017-04-11T16:00:07Z-
dc.date.created2017-03-01pt_BR
dc.date.issued2017pt_BR
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: Nordeste/Vale do Jequitinhonha: março. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065635pt_BR
dc.descriptionProsa Rural desta semana vai ensinar como aproveitar melhor a fava, ou feijão-lima, para preparar um salgadinho nutritivo e muito saboroso. O produto é parecido com batata frita e é bem aceito pelos consumidores, com 20% de teor de proteínas. Um dos convidados do programa, o pesquisador Antônio Calixto, da Embrapa Agroindústria Tropical, explica todas as etapas de preparo do salgadinho, que não exige equipamentos sofisticados no processamento. O salgadinho rende muito e é uma alternativa para aproveitar melhor a fava, importante fonte de proteína para pequenos e médios produtores.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFeijão-limapt_BR
dc.titleCOMO fazer salgadinho de fava: programa 1: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.pt_BR
dc.typeGravações de sompt_BR
dc.date.updated2019-02-21T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFavapt_BR
dc.subject.thesagroProteínapt_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.pt_BR
riaa.ainfo.id1065635pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-02-21 -03:00:00pt_BR
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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