Título:	Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.
Editor(es):	SILVEIRA, S. V. da GARRIDO, L. da R. HOFFMANN, A. VELHO, R. de S. FIALHO, F. B. ZILIO, R. A. LOPES, P. R. C. GUERRA, C. C. BOTTON, M. VARGAS, L.
Afiliação:	SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV; LUCAS DA RESSURREICAO GARRIDO, CNPUV; ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV; Rainier de Souza Velho, Enólogo, bolsista da Embrapa Uva e Vinho, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; ROQUE ANTONIO ZILIO, CNPUV; PAULO ROBERTO COELHO LOPES, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; MARCOS BOTTON, CNPUV; LEANDRO VARGAS, CNPT.
Ano de publicação:	2016
Referência:	Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2015. v. 4, 34 p.
Conteúdo:	O Caderno de Campo Modelo integra a Série Documentos de Acompanhamento, que tem como finalidade dar subsídios à aplicação do Sistema da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (PIUP), possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e com o menor impacto ambiental possível. Dentro do Sistema da Produção Integrada, é pautada a segurança do trabalhador, do ambiente e do consumidor. Sistema esse que, dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para a PI do Brasil, faz parte do Programa Brasil Certificado, Agricultura de Qualidade. Em sintonia com as demandas setoriais, diversas ações vêm sendo organizadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), para que se possa produzir com melhor qualidade e maior segurança para o produtor e para o consumidor.
Thesagro:	Uva Vinho Suco Producao Viticultura Qualidade Seguranca alimentar Rastreamento
Palavras-chave:	PIUP
ISBN:	978-85-7035-481-5
Notas:	Publicação digitalizada (2016)
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPUV)