Título:	BOAS práticas de higienização em tanques de expressão de leite: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: dezembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016.
Conteúdo:	Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização. O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.
Thesagro:	Leite Tanque Ordenha
Palavras-chave:	Matéria-prima
Notas:	Programa de rádio.
Tipo do Material:	Gravações de som
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)