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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFONSECA, M. J. de O.pt_BR
dc.contributor.authorSOARES, A. G.pt_BR
dc.contributor.authorMAMEDE, A. M. G. N.pt_BR
dc.contributor.authorBARBOZA, H. T. G.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA FILHO, I. A.pt_BR
dc.date.accessioned2015-11-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-11-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-11-09pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015.pt_BR
dc.identifier.issn0103-5231pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1028178pt_BR
dc.descriptionO processamento mínimo (PM) é uma tecnologia que visa oferecer produtos de conveniência aos consumidores e que possibilita agregação de valor aos produtos hortícolas. No caso do milho verde, é possível agregar valor a um produto que apresenta baixo valor comercial, exceto nas épocas tradicionalmente festivas, como as juninas, em que o produto se apresenta com maior valor de mercado. O milho verde minimamente processado pode ser produzido pelo pequeno produtor rural, por associações de produtores e/ou pequenas agroindústrias.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 207).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectHortaliça minimamente processadapt_BR
dc.subjectConveniênciapt_BR
dc.titleProcessamento mínimo de milho verde.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2015-12-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAgregação de Valorpt_BR
dc.subject.thesagroMilho Verdept_BR
dc.subject.thesagroProcessamento Mínimopt_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1028178pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-12-15pt_BR
dc.contributor.institutionMARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; ALEXANDRA MARA GOULART NUNES MAMEDE, CONSÓRCIO PESQUISA CAFÉ; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA, CTAA; ISRAEL ALEXANDRE PEREIRA FILHO, CNPMS.pt_BR
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