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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorGUARIENTI, E. M.pt_BR
dc.contributor.authorTIBOLA, C. S.pt_BR
dc.contributor.authorALVES, R. C.pt_BR
dc.date.accessioned2015-03-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-03-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-03-09pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010983pt_BR
dc.descriptionCap. 1: Boas práticas no preparo de alimentos; Cap. 2: Para o seu pão "dar certo"; Cap. 3: Cálculo de custos e receitas de pães; Cap. 4: Receitas de cucas, bolos e bolachas; Cap. 5: Atitudes empreendedoras que auxiliam o agricultor familiar na agregação de valor e na diversificação da unidade produtiva.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleProdução artesanal de pães, cucas, bolos e bolachas.pt_BR
dc.typeLivrospt_BR
dc.date.updated2017-08-03T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCerealpt_BR
dc.subject.thesagroPanificaçãopt_BR
dc.subject.thesagroReceitapt_BR
dc.format.extent266 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1010983pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-03pt_BR
dc.contributor.institutionELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; ROSANGELA COSTA ALVES, CPACT.pt_BR
Aparece nas coleções:Livro técnico (CNPT)

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