INCENTIVO ao consumo e redução do desperdício de hortaliças: programa 2.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.date.accessioned	2015-01-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2015-01-09T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2015-01-09	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: PROGRAMA Prosa Rural: Sul: fevereiro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2013.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004968	pt_BR
dc.description	Com o intuito de incentivar o consumo de hortaliças e promover uma alimentação saudável para toda família, a Embrapa Hortaliças (Brasília /DF) trabalha em ações de divulgação sobre a importância nutricional desses alimentos e de conscientização da necessidade de minimizar o desperdício. De acordo com Milza, pesquisadora da Embrapa Hortaliças, o objetivo do projeto Hortaliças na Web, que disponibiliza informações sobre diversas hortaliças na internet, é contribuir para o aumento do consumo desses alimentos pela população brasileira, orientar sobre os atributos de qualidade a serem considerados na hora da compra e alertar sobre o correto manuseio e acondicionamento das hortaliças no mercado e na residência para evitar desperdícios dos alimentos e de recursos naturais e financeiros. No caso do consumidor, há três situações críticas que ocasionam perdas: quando o excessivo manuseio danifica o alimento, quando a pessoa não compra por falta de conhecimento e quando, já em casa, não ocorre o correto armazenamento. Assim, pensando em minimizar o desperdício nessas três frentes e, consequentemente, incentivar o consumo de hortaliças, a pesquisadora dá dicas sobre como comprar, conservar e consumir hortaliças e também receitas práticas e originais com cada hortaliça. "Queremos oferecer subsídios para que as pessoas descubram que hortaliça não é só salada e que é possível comer uma hortaliça gostosa se souberem comprar, armazenar e preparar", justifica a pesquisadora.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Alimentação saudável	pt_BR
dc.title	INCENTIVO ao consumo e redução do desperdício de hortaliças: programa 2.	pt_BR
dc.type	Gravações de som	pt_BR
dc.date.updated	2015-05-06T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Hortaliça	pt_BR
dc.subject.thesagro	Consumidor	pt_BR
dc.subject.thesagro	Acondicionamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Recurso natural	pt_BR
dc.description.notes	Programa de rádio.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1004968	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-05-06	pt_BR
Aparece nas coleções:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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PGM02SULINCENTIVOCONSUMOHORTALICAS.mp3	7,06 MB	Unknown	Visualizar/Abrir

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