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Author(s)
1997
Recomendações técnicas para a obtenção de farinha de inhame (Colacasia esculenta) em pequena escala.
CARVALHO, C. W. P.
;
GOMES, C. A. O.
2000
Recomendações técnicas para o processamento de conservas de cogumelos comestíveis.
GOMES, C. A. O.
;
SILVA, F. T.
1997
Recomendações técnicas para produção de batata pré-frita e congelada.
GOMES, C. A. O.
1997
Recomendações técnicas para produção de tempero alho e sal.
SILVA, F. T.
;
GOMES, C. A. O.
;
ALVARENGA, M. B.