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Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) : [356]

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Artigo de divulgação na mídia (CTAA) [26]

Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA) [20]

Capítulo em livro técnico (CTAA) [4]

Circular Técnica (CTAA) [2]

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Documentos Recentes:

Manual para Internalização das Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias familiares.

Obtenção de farinha de soja preta torrada com perda reduzida de antocianinas.

Adequabilidade de propostas tecnológicas e organizacionais para a cadeia do maracujá no Estado do Rio de Janeiro: um estudo multicaso.

O Design da embalagem e a comunicação com o consumidor infantil: o passo-a-passo de um estudo.

Farinha de jabuticaba para uso como corante natural.

Colheita e pós-colheita.

Comercialização e agregação de valor.

Produção integrada e boas práticas agropecuárias (BPA).

Arranjos produtivos locais de maracujá.

O Sabor das frutas tropicais no Brasil.

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