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Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) : [290]

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Documentos Recentes:

Elaboração de farinhas instantâneas à base de sorgo integral cultivar BRS310.

Determinação de punicalagina em romã (Punica granatum L.) por cromatografia líquida de alta eficiência.

EMBRAPA atua no processo de capacitação das agroindústrias familiares.

BIOFORTIFICAÇÃO em Sete Lagoas-MG.

Desafios com ciência.

PROJETO uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento.

BIOFORTIFICAÇÃO no Brasil.

Catálogo da coleção de microrganismos de interesse da indústria de alimentos e agroenergia.

Análise de aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em castanha-do-brasil, milho e amendoim utilizando derivatização pós-coluna no sistema cromatográfico CLAE/ Kobra-Cell®/DFL.

Processamento de presunto cozido com teor de sal reduzido tratado por alta pressão hidrostática.

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