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Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) : [344]

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Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA) [20]

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Documentos Recentes:

Agregação de valor a fruteiras da caatinga.

Métodos de Extração de DNA em Matriz de Café Torrado e Moído.

Processamento de molho "Chutney" composto de maracujá da caatinga e manga.

Obtenção de extrato de soja com menor produção de resíduos industriais.

Sugestões para melhoria dos processos de colheita e pós-colheita da banana na comunidade do Faraó, município de Cachoeiras de Macacu-RJ.

Desenho de primers degenerados através de bioinformática.

Processo de obtenção de bebida de arroz aromatizada.

Boas práticas de fabricação (BPF).

Manual para construção de um desidratador de produtos agroindustriais.

Processamento mínimo de milho verde.

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