Título:	Plantas aromáticas e condimentares: uso aplicado na horticultura.
Editor(es):	HABER, L. L. CLEMENTE, F. M. V. T.
Afiliação:	LENITA LIMA HABER, CNPH FLAVIA MARIA VIEIRA TEIXEIRA, CNPH.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Brasília, DF : Embrapa, 2013.
Páginas:	150 p.
Conteúdo:	A publicação tem como objetivo central responder à grande demanda da sociedade por informações e resgatar conhecimentos sobre este segmento, reconhecido por seu alto valor agregado, seu potencial de crescimento e sua aplicação como fonte de sabor, princípios ativos para medicamentos, cosméticos e controle alternativo de pragas. A obra atua como um guia técnico-informativo, estruturada em capítulos que funcionam como materiais e métodos de aplicação: o Capítulo 1 detalha as características morfológicas, químicas e o uso de cerca de 48 espécies de hortaliças aromáticas e condimentares ; o Capítulo 2 aborda técnicas de propagação e cultivo, enfatizando práticas agroecológicas ; o Capítulo 3 foca na colheita e pós-colheita, com orientações sobre processamento, embalagem e comercialização ; e o Capítulo 4 discute a importância e as formas de extração dos óleos essenciais e suas relações de mercado. Como resultado e discussão, o livro apresenta-se como uma fonte fundamental para orientar produtores, comerciantes e consumidores, visando a correta identificação botânica e o manejo apropriado, garantindo a qualidade do produto final e fomentando o uso em diversos setores industriais.
Thesagro:	Planta aromática Horticultura
ISBN:	978-85-7035-273-6
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPH)