Title:	Castanha-do-brasil despeliculada e salgada.
Authors:	SOUZA, J. M. L. de SILVA, R. F. da LEITE, F. M. N. REIS, F. S.
Affiliation:	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; Reginaldo Ferreira da Silva, Emater/AC; Felicia Maria Nogueira Leite, Seaprof; Fabiana Silva Reis, Instituto do Meio Ambiente do Acre.
Date Issued:	2012
Citation:	Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012.
Edition:	2. ed. rev. e atual.
Pages:	37 p.
Description:	Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil ? principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer informações técnicas como alternativa para agregar valor e diversificar o uso da castanha-do-brasil como alimento.
Thesagro:	Fruta Processamento Tecnologia de alimento Indústria agrícola
Series/Report no.:	(Coleção Agroindústria Familiar).
ISBN:	978-85-7035-149-4
Notes:	Projeto Minibibliotecas.
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)