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Infoteca-e » Embrapa Pantanal (CPAP) » Circular Técnica (CPAP) »

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/938736

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Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Pantanal - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Identificador: 58555
Data de Envio: 1-Nov-2012
Tipo do Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Autoria: DELBEM, A. C. B.
GARBELINI, J. S.
LARA, J. A. F. de
Informações Adicionais: ÁDINA CLÉIA B. DELBEM, Bolsista da FUNDECT/CNPq; JOVANA SILVA GARBELINI, Bolsista PROJETO AQUABRASIL; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Título: Defumação a quentes de filés de surubim.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: Corumbá: Embrapa Pantanal, 2012.
Páginas: 4p.
Série: (Embrapa Pantanal. Circular Técnica, 102).
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: Pescado
Defumação
Ano de Publicação: 2012
URI: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/938736
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