Título:	Pós-colheita de hortaliças: o produtor pergunta, a embrapa responde.
Editor(es):	LUENGO, R. de F. A. CALBO, A. G.
Afiliação:	RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH; ADONAI GIMENEZ CALBO, CNPDIA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2011.
Páginas:	251 p. il.
Conteúdo:	Este livro aborda assuntos de grande relevância para a tecnologia de pós-colheita de hortaliças, como fatores pré-colheita, ponto de colheita, diversidade de mercados, resfriamento rápido, embalagens, armazenamento refrigerado, logística e processamento mínimo.
Thesagro:	Armazenamento Comercialização Embalagem Perda pós-colheita Processamento Mínimo
Série:	(Coleção 500 perguntas, 500 respostas).
Notas:	Projeto Minibibliotecas.
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)