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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/887687| Título: | Análise sensorial dos vinhos. |
| Autoria: | RIZZON, L. A.  |
| Afiliação: | LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV (aposentado). |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: RIZZON, L. A. (Ed.). Metodologia para análise de vinho. Brasília, DF, Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2010. |
| Páginas: | p. 9-12. |
| Conteúdo: | Análise sensorial. |
| Thesagro: | Enologia Vinho Análise organoléptica |
| Palavras-chave: | Avaliação sensorial Análise sensorial Degustação |
| ISBN: | 978-85-7383-505-2 |
| Tipo do Material: | Parte de livro |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Capítulo em livro técnico (CNPUV) |
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