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Infoteca-e » Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) » Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT) »

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Unidade da Embrapa/Coleção: Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Identificador: 12822
Data de Envio: 30-Mar-2011
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: BRITO, E. S. de
GARRUTI, D. dos S.
BRITO, A. C. DE
Informações Adicionais: EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE CASTELAR DE BRITO, Centro Regional Universitário de Espírito Santo de Pinhal.
Título: Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
Páginas: 19 p.
Série: (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 40).
Idioma: pt_BR
Palavras-chaves: Néctar de frutas
Bebida mista
Modelagem de mistura
Caju - Goiaba - Maracujá
Ano de Publicação: 2010
URI: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/883961
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