Title:	Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes.
Authors:	BRITO, E. S. de GARRUTI, D. dos S. BRITO, A. C. DE
Affiliation:	EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE CASTELAR DE BRITO, Centro Regional Universitário de Espírito Santo de Pinhal.
Date Issued:	2010
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
Pages:	19 p.
Keywords:	Néctar de frutas Bebida mista Modelagem de mistura Caju Goiaba Maracujá
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 40).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)