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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/871723
Título: | Adaptação de um método por cromatografia líquida de alta eficiência para análise de antocianinas em suco de açaí (Euterpe oleraceae Mart.). |
Autoria: | SANTIAGO, M. C. P. de A. GOUVÊA, A. C. M. S. GODOY, R. L. de O. OIANO NETO, J. PACHECO, S. ROSA, J. S. da |
Afiliação: | MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA. |
Ano de publicação: | 2010 |
Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. |
Thesagro: | Antocianina Cromatografia |
Palavras-chave: | Cromatografia líquida de alta eficiência Suco de açaí |
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 162). |
Tipo do Material: | Folhetos |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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