Título:	Queijo Minas frescal probiótico produzido com leite de cabra.
Autoria:	SANTOS, K. M. O. dos VIEIRA, A. D. S. BENEVIDES, S. D. LAGUNA, L. E.
Afiliação:	KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; ANTÔNIO DIOGO SILVA VIEIRA, Graduando IFCE, Sobral, CE.; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010.
Páginas:	Não paginado
Thesagro:	Caprino Leite de cabra Produto derivado do leite
NAL Thesaurus:	Bifidobacterium animalis
Palavras-chave:	Probiótico Alimentos funcionais Queijo Minas frescal
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPC)