Title:	Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: processadora.
Authors:	SILVA, J. B. C. e LANA, M. M. VIEIRA, J. J.
Affiliation:	João Bosco Carvalho e Silva, Embrapa Hortaliças; Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças.
Date Issued:	2008
Citation:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.
Pages:	12 p.
Description:	Apresenta o equipamento Processadora utilizada para tornear pedaços de cenoura inicialmente cilíndricos, por meio de abrasão, para que eles adquiram o formato de Cenourete ou de Catetinho.
Thesagro:	Cenoura Tecnologia de alimento Processamento minimo Equipamento industrial
Series/Report no.:	(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 60).
ISSN:	1414-9850
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPH)