Title:	Processamento mínimo de mini beterraba.
Authors:	FERREIRA, N. A. LOPES, S. B. MORETTI, C. L. MATTOS, L. M.
Affiliation:	NATHALIE ALCANTARA FERREIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA SARAH BRAZ LOPES, FACULDADE DA TERRA DE BRASÍLIA CELSO LUIZ MORETTI, CNPH LEONORA MANSUR DE MATTOS, CNPH.
Date Issued:	2009
Citation:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.
Pages:	6 p.
Description:	O presente comunicado técnico tem o objetivo de apresentar as etapas para o processamento mínimo de mini beterrabas.
Thesagro:	Beterraba Beta Vulgaris Consumo Processamento Mínimo Qualidade
Keywords:	Produto mínimamente processado
Series/Report no.:	(Embrapa Hortaliças. Comunicado técnico, 73).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Comunicado Técnico (CNPH)