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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/782208
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| Formato Registro | Conteúdo |
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| Unidade da Embrapa/Coleção: | Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Identificador: | 36377 |
| Data de Envio: | 12-Abr-2010 |
| Tipo do Material: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E) |
| Autoria: | FERREIRA, N. A.
LOPES, S. B.
MORETTI, C. L.
MATTOS, L. M. |
| Informações Adicionais: | Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças, Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças. |
| Título: | Processamento mínimo de mini beterraba. |
| Edição: | 2009 |
| Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009. |
| Páginas: | 6 p. |
| Série: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 73). |
| Idioma: | pt_BR |
| Palavras-chaves: | Beterraba
Consumo
Qualidade
Processamento mínimo
Produto mínimamente processado
Beta vulgaris |
| Ano de Publicação: | 2009 |
| URI: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/782208 |
| Aparece nas Coleções: | Comunicado Técnico (CNPH)
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