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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781384| Title: | Processamento mínimo de alface crespa. |
| Authors: | MORETTI, C. L.  MATTOS, L. M. |
| Affiliation: | CELSO LUIZ MORETTI, 294796, LEONORA MANSUR MATTOS, 322354, EMBRAPA HORTALIÇAS. |
| Date Issued: | 2005 |
| Citation: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2005. |
| Pages: | 6 p. |
| Thesagro: | Alface Armazenamento Comercialização Processamento Mínimo Pós-Colheita |
| Keywords: | Produto minimamente processado |
| Series/Report no.: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 25). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPH) |
